Il tortellino
Il Tortellino, il gioiello e l'icona della pasta all'uovo.Preparato con carne di bovino di altissima qualità, mortadella bolognese e parmigiano reggiano stagionato, rappresenta un piatto unico, classico e molto apprezzato per i pranzi domenicali.
Perfetto da abbinare con la nostra cremosa salsa di parmigiano reggiano o con il ricco ragù.
Il cappelletto
Il Cappelletto, il nostro nuovo arrivato.Una validissima alternativa al classico tortellino, che soddisferà il palato di tutti gli amanti della pasta.
Delizioso sia asciutto che in brodo, il Cappelletto si distingue per il suo gusto autentico e la sua consistenza irresistibile.
Il Raviolo
Il Raviolo, disponibile sia in forma quadrata che tonda, offre una varietà di ripieni classici come carne, ricotta vaccina umbra e spinaci, oltre a varianti creative come speck alto adige e patate di leonessa, ricotta e tartufo, prosciutto crudo di Norcia e parmigiano reggiano, pecorino romano e pepe, ricotta e funghi porcini, e molto altro ancora.Abbinateli al nostro pomodoro al basilico o al burro aromatizzato con salvia e rosmarino per un'esplosione di sapori.
Le tagliatelle e le ciriole
Le nostre Tagliatelle, fatte a mano con semola di grano duro e uova, e le Ciriole, realizzate con farina di grano duro e acqua, rappresentano un'autentica prelibatezza.Lavorate con cura e attenzione, sono la base perfetta per i nostri sughi al ragù, alla ternana, al basilico fresco, al guanciale e pomodorini, ai funghi e salsiccia, alla carbonara, all'amatriciana e molte altre deliziose combinazioni.
Gli Gnocchi di patate
Gli gnocchi di patate, un classico del giovedì, sono disponibili tutti i giorni presso Pasta All’uovo Liliana.Preparati con cura e maestria, gli gnocchi di patate sono morbidi e leggeri, pronti per essere gustati con il nostro sugo di pecora o con la deliziosa crema di radicchio e gorgonzola.
Gli Gnocchetti di pane
Gli gnocchetti di pane, noti anche come collescipolani, sono un'autentica prelibatezza.Preparati con il nostro impasto di pane speciale, questi gnocchetti sono un piatto rustico e saporito.
Sono accompagnati dal nostro sugo collescipolano, fatto con pomodoro, salsiccia e fagioli borlotti, che ne esalta il gusto e la consistenza.
L'Insalata di Cappelletti
L'insalata di cappelletti è un piatto fresco ideale per l'estate.Preparata con i nostri deliziosi cappelletti, pomodorini, rucola e grana, questa insalata è un tripudio di sapori e colori.
